Ensalada de verduras asadas, salmón marinado, pulpa de tomate con vinagreta de piparras y encurtidos
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Cremoso de huevos rotos con longaniza de Graus asada y setas
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Puerro confitado con vichysoisse, sal de jamón y arenque ahumado
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Albóndiga de merluza y sepia con salsa de bogavante y frutos del mar
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Costilla de ternera asada a baja temperatura al vino tinto y crema de patata agria
POSTRE
Tarta cremosa de manzana con crumble de almendras y sopa de chocolate negro
Agua y pan
Bodega Coto de Hayas CRIANZA
D.OCampo de Borja