CENTROS DE MESA
Surtido de ibéricos, pan tostado con tomate
Croqueta de gallina trufada
Pastel de merluza con mahonesa de encurtidos
Longaniza de Graus con setas confitadas
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado
Lubina con tartar de tomate rosa y esparragos trigueros
Carne
Canelon de pintada con salsa de foie y boletus
POSTRE
Flan de queso con helado de leche y galleta
CENTROS DE MESA
Buñuelo de bacalao con alioli de miel
Ensalada de tomate de temporada con burrata y albahaca
Tempura de verduras con salsa de soja
Huevos rotos con pulpo y langostino
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado
Bacalao con pilpil y pure de berenjena asada
Carne
Jarrete con cremoso de patata
POSTRE
Tarta de manzana templada con helado de vainilla Bourbon
CENTROS DE MESA
Jamón ibérico y pan tostado con tomate
Zamburiña a la plancha con alga wakame y picada de frutos secos
Ensaladilla rusa con tartar de atun rojo
Arroz cremoso de longaniza de Graus y setas
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado
Merluza con salsa de puerros, crema de bogavante y langostino
Carne
1/2 Paletilla de ternasco de Aragón
POSTRE
Torrija con helado de canela
CENTROS DE MESA
Croqueta de gallina trufada
Jamón Ibérico y pan tostado con tomate
Calamar de anzuelo andaluza con alioli y cítricos
Pulpo asado con aceite de pimentón
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
Pescado
Rodaballo con Orio de trigueros
Carne
Solomillo de ternera
POSTRE
Pastel de chocolate y helado de vainilla
Todos los menús incluyen: Agua, pan .
Vino: crianza DO Somontano
IVA INCLUIDO
Suplementos (deben contratarse junto con la cena) Copa de cava 3.00€ Copa 8,00 €(no premium)