Menú diario
MENÚ DEL DÍA
(26€) COMIDA
VALIDO DE LUNES A VIERNES
SOLO COMIDAS – EXCEPTO FESTIVOS
Semana del 7 al 11 de Septiembre
Ensalada de lechugas variadas con magret de pato, setas escabechadas y vinagreta de frutos rojos
–
Pochas estofadas en su guiso con sofrito de mariscos y jugo de bogavante
–
Arroz meloso de longaniza de Graus asada y parmesano
–
Milhojas de verduras con queso de cabra y salsa de huevo frito
**********
Carrillera de ternera al vino tinto con crema de patata
–
Solomillo de cerdo ibérico macerado en especias con salsa española
–
Lomo de cabracho rebozado con ajoblanco y alga wakame
–
Merluza en salsa de puerros y salsa de marisco
***********
Ensalada de frutas naturales
–
Tarta de queso y manzana
.
Torrija brioche caramelizada
–
Panacota de cacao y sopa de chocolate blanco
Bodega
3404 tinto, blanco o rosado
D.O. Somontano
Agua y Pan
VINO RECOMEDADO
ATTECA GARNACHA TINTA D.O. CALATAYUD
16,00€ por botella
MENÚ INFANTÍL
(15€)
PRIMEROS
* Macarrones con tomate
*Pechugas empanadas con patatas fritas
* Helado
Menú de Trabajo
VALIDO DE LUNES A VIERNES
SOLO COMIDAS – EXCEPTO FESTIVOS
PRIMEROS:
Crema de mariscos con sofrito de verduras y frutos del mar
Borrajas salteadas con sopa de cebolla y puerros con jamón ibérico
Ensaladilla rusa con tartar de atun,soja y sésamo tostado
Ensalada de lechugas variadas con setas shitake y boletus escabechados, magret de pato y frutos rojos
SEGUNDOS:
Canelón relleno de pollo guisado y salsa de queso parmesano
Solomillo de cerdo ibérico macerado en especias con pure de patata
Merluza rebozada con pisto de verduras y suave pilpil de pimiento
Arroz negro de chipirones con alioli de azafrán
POSTRES:
Torrija brioche con toffe
Ensalada de frutas naturales
Crema de limón con espuma de chantilly y tierras de almendras
Brownie de chocolate y helado de vainilla
BODEGA
Agua y Pan
VINO RECOMENDADO
PRECIO DEL MENÚ
MENÚ INFANTIL
Pechugas empanadas con patatas fritas
Helado
IVA incluido
Restaurante La Scala
Te esperamos
La Scala encontrarás el ambiente y la atención que harán de cada momento una experiencia memorable.
Reserva
Nos encontrarás en pleno corazón de Zaragoza,
Don Felipe Sanclemente 4, Zaragoza.
Una ubicación privilegiada, rodeada de la esencia histórica de la ciudad, ideal para disfrutar de una comida especial en un entorno único.