Menú diario
MENÚ DEL DÍA
(26€) COMIDA
VALIDO DE LUNES A VIERNES
SOLO COMIDAS – EXCEPTO FESTIVOS
Semana del 13 al 17 de Julio
Crema fría de puerros y melón con taquitos de jamón ibérico, brotes tiernos y aceite de albahaca
–
Pisto de verduras con velo de panceta de bellota
–
Revuelto de boletus y seta shitake con espárragos trigueros y tostaditas de pan
–
Ensalada de espinacas con salmón marinado, tartar de tomate, cebolla dulce y vinagreta de encurtidos
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Raviolis de ternera y ibéricos con salsa teriyaki y pure de apionabo
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Solomillo de cerdo ibérico macerado en especias con crudite de verduras y salsa de vino tinto
–
Filete de cabracho con crema de ajoblanco y ensalada de algas
–
Lomo de dorada al Orio con tartar de berenjena
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Ensalada de frutas naturales
–
Torrija brioche caramelizada
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Tarta de queso azul y frutos rojos
–
Brazo de bizcocho con chantilly y chocolate
Bodega
3404 tinto, blanco o rosado
D.O. Somontano
Agua y Pan
VINO RECOMEDADO
ANAYON GARNACHA TINTA O BLANCA D.O. CARIÑENA
16,00€ por botella
MENÚ INFANTÍL
(15€)
PRIMEROS
* Macarrones con tomate
*Pechugas empanadas con patatas fritas
* Helado
Menú de Trabajo
VALIDO DE LUNES A VIERNES
SOLO COMIDAS – EXCEPTO FESTIVOS
PRIMEROS:
Crema de mariscos con sofrito de verduras y frutos del mar
Borrajas salteadas con sopa de cebolla y puerros con jamón ibérico
Ensaladilla rusa con tartar de atun,soja y sésamo tostado
Ensalada de lechugas variadas con setas shitake y boletus escabechados, magret de pato y frutos rojos
SEGUNDOS:
Canelón relleno de pollo guisado y salsa de queso parmesano
Solomillo de cerdo ibérico macerado en especias con pure de patata
Merluza rebozada con pisto de verduras y suave pilpil de pimiento
Arroz negro de chipirones con alioli de azafrán
POSTRES:
Torrija brioche con toffe
Ensalada de frutas naturales
Crema de limón con espuma de chantilly y tierras de almendras
Brownie de chocolate y helado de vainilla
BODEGA
Agua y Pan
VINO RECOMENDADO
PRECIO DEL MENÚ
MENÚ INFANTIL
Pechugas empanadas con patatas fritas
Helado
IVA incluido
Restaurante La Scala
Te esperamos
La Scala encontrarás el ambiente y la atención que harán de cada momento una experiencia memorable.
Reserva
Nos encontrarás en pleno corazón de Zaragoza,
Don Felipe Sanclemente 4, Zaragoza.
Una ubicación privilegiada, rodeada de la esencia histórica de la ciudad, ideal para disfrutar de una comida especial en un entorno único.